2024年の今年、シエルブルーでは、初めて梅仕事と夏野菜づくりに挑戦しました！
水無月と言われる6月頃。
フードバンクでたくさんの氷砂糖を頂きました。
普通に消費しようにも賞味期限が「7月末」……ということで、氷砂糖を利用して梅シロップを作ることに！
梅をスーパーに探しに行き、無事、1.5ｋｇの梅を手に入れました。
梅を洗って、乾かして、煮沸消毒をしておいた瓶に「梅」と「氷砂糖」を交互に入れ込みました。
失敗が怖かったため、瓶は2つ程度に分けようと考えていましたが、
用意した瓶のサイズが思ったより小さかったこともあり、3つの瓶になりました。
小さい瓶は2週間ほど、大きい瓶は1ヶ月ほど毎日振って、梅シロップは完成しました。
完成品は、こちら！
——とやりたいところでしたが、
写真を撮り忘れましたので、残念ながら完成品をお見せすることができません……がっ！
ないのも寂しいため、再現してみました(笑)
まさにこんな感じでした！
発酵してしまったため、火を入れて対処したり、瓶に戻すために再度煮沸消毒を行うと瓶が割れてしまったというハプニングがありながらも梅の風味がしっかり感じられる美味しいシロップでした。
お水で割って飲む人や持参した炭酸水で割る人もおり、完成後1ヶ月ほどでシロップは完売しました。
梅仕事の傍ら、夏野菜の収穫が始まりました。
今年の5月。
苗を買ってきて、畝を作っておいた畑にきゅうり・トマト・オクラの3種類を植えました。
きゅうり
支柱の設置や収穫する際に小さい棘が痛い等、諸々ありましたが、一番順調に育ってくれ、この夏50本程度は収穫できたと思います。
たくさん収穫ができたことも驚きでしたが、サイズも市販で売っているものより大きく成長し、驚きました！
1ヶ月程、毎日きゅうりの塩漬けを作成し、シエルブルーメンバーみんなで食べました。
オクラ
ビニール袋で苗を覆って風よけを作っていましたが、
オクラの苗だけは枯れてしまいました。
残念でしたが、再度苗を買いに走り、次のオクラは無事成長しました！
トマト
プチトマトがなるという苗を購入したはずでしたが、通常サイズのトマトが実りました(笑)
他の物同様たくさん実ったんですが、待てど暮らせど実が赤くならない！
赤くなるのを待っていると実が弾けて食べられないという状態でした。
そこで、緑のまま収穫し、日光に当てるために窓際にセット！
無事に追熟し、食べられるようになりました。
今年初めて挑戦した梅仕事も夏野菜づくりもどちらも成功？に終わりました！
来年はどうするのか、今から考えるのが楽しみですっ！
